Para comenzar
calamares y langostinos rebozados con salsa tártara
langostinos en cazuela con aceite de ajos laminados y guindillas
lonchas de salmón ahumado sobre focaccia con tomate seco y cebolla morada fina
queso burrata sobre pimientos marinados con anchoas escarchadas, ajo y alcaparra
finas lonchas de ternera, lascas de queso Grana Padano, alcaparras y aderezo de limón con AOVE
queso fundido y salsa pomodoro
láminas de berenjena sobre salsa pomodoro con jamón cocido queso mozzarella y Grana Padano gratinado
rollitos de calabacín al horno, rellenos de espinacas con queso ricotta y Grana Padano sobre salsa pomodoro
Ensaladas
lechuga romana, tomate, cebolla morada, atún, espárragos y huevo cocido
lechuga romana, tomates cherry, pollo empanado, bacon, picatoste, virutas de queso parmesano y salsa césar
rodajas de tomate, queso mozzarella, hojas de albahaca fresca y salsa pesto
mezcla de lechugas, rulo de queso cabra gratinado, frutos secos, tomate cherry, emulsión de mango
mezcla de lechugas, rúcula, zamburiñas asadas con manzana y tomate cherry en reducción de Pedro Ximénez
mezcla de lechugas, rúcula, piña, mango, aguacate, queso burrata, crujiente de jamón Serrano y salsa pesto
Al horno
carne picada, salsa pomodoro, bechamel con gratinado de queso mozzarella y Grana Padano
calabacín, berenjena, espinaca, salsa pomodoro, bechamel con gratinado de queso mozzarella y Grana Padano
Pasta larga y delgada
mejillones, almejas, langostinos y chipirones en salsa pomodoro
almejas salteadas con ajo laminado, guindilla, tomate cherry y perejil
aceitunas negras laminadas, alcaparra, anchoas y perejil en salsa pomodoro
carne picada en salsa pomodoro
bacon, queso Grana Padano, yema de huevo
Pasta de plumas, corta, forma cilíndrica
ajo, nueces, perejil, nata, fundido de queso Grana Padano
guanciale, guindilla, ajo, albahaca, fundido de queso Grana Padano en salsa pomodoro
zamburiñas, calabacín, tomates cherry, nata y salsa pomodoro con gratinado de quesos mozzarella y Grana Padano
Pasta rellena de queso ricotta
salteado de berenjenas, tomates Cherry, albahaca, AOVE, lascas de queso Grana Padano
peras asadas, nata, queso gorgonzola, nueces, polvo de jamón serrano
salsa de pesto, salsa pomodoro y lascas de queso Grana Padano
Pasta rellena de carne
carne picada, berenjena, nata, gratinado de queso mozzarella y Grana Padano
foie, champiñon, nata, salsa pomodoro y queso gorgonzola
Fideos planos y gruesos
salsa pesto casera, tomates cherry y lascas de queso Grana Padano
salmón ahumado flambeado con brandy, en salsa de queso ricotta, nata y pomodoro
daditos de pollo salteado, nata y queso Grana Padano
langostinos salteados con calabacín, tomate cherry y ajo en AOVE
fettuccine nero, almejas y langostinos en crema al cava
fettuccine nero, langostinos y champiñones en salsa pomodoro
Plato tradicional italiano a base de arroz cremosa
langostinos y chipirones en tinta de calamar
mejillón, almejas, langostinos y chipirones en salsa pomodoro
setas, champiñón, salsa de trufa negra, nata y fundido de queso Grana Padano
bacon salteada, calabaza butternut, queso gorgonzola
Pollo
pollo en filetes con julianas de pimientos de piquillo, nata y brandy flambeado con patatas fritas
Pollo en filetes con pimienta verde entera, nata y vino blanco, con patatas fritas
Carne roja
escalope de ternera empanado, con salsa pomodoro, jamón cocido y gratinado de queso mozzarella con patatas
escalopines de ternera con brunoise de cebolla pochada en salsa de vino de Oporto con patatas
entrecot de ternera a la plancha servida al corte con patatas
entrecot de ternera en salsa de queso gorgonzola con patatas
entrecot de ternera en crema de boletus con patatas
Pescado
lomo de bacalao sellado a la plancha con almejas en salsa verde y patatas panaderas
Menú infantil
tiras de pollo crujiente con patatas, bebida + bola de helado
macarrones a la boloñesa, bebida + bola de helado
Pizzas de 30cm
salsa pomodoro, albahaca fresca y mozzarella
salsa pomodoro, mozzarella y jamón cocido
salsa pomodoro, mozzarella, champiñón y jamón cocido
salsa pomodoro, mozzarella, piña y jamón cocido
salsa pomodoro, orégano, mozzarella, gorgonzola, provolone, Grana Padano
salsa pomodoro, mozzarella, berenjena, calabacín, alcachofa, pimientos, AOVE
salsa pomodoro, mozzarella, bacon, champiñón, pimientos, aceitunas negras
salsa pomodoro, mozzarella, chorizo, ajo, guindilla, champiñones
salsa pomodoro, mozzarella, tomate seco, salsa pesto, hojas de albahaca fresca, queso Grana Padano en lascas
salsa pomodoro, mozzarella, atún, huevo cocido, cebolla morada
salsa pomodoro, mozzarella, anchoas, almejas, langostinos
salsa pomodoro, mozzarella, anchoas alcaparras, ajo
nata, mozzarella, tomate cherry, jamón serrano, rúcula y lascas de queso Grana Padano
salsa pomodoro, mozzarella, bacon, berenjena, queso de cabra, nueces y emulsión de mermelada de higos
salsa pomodoro, mozzarella, champiñón, tomate cherry, bacon, queso gorgonzola y Grana Padano
salsa pomodoro, mozzarella, tomate cherry, jamón serrano, rúcula, queso de burrata y AOVE
Postres
crema de leche con cobertura de mermelada de frutas
bizcochuelos cubierto de café con licor alternado con crema de queso suave, espolvoreado de cacao en polvo
galletas recubiertas de crema con chocolate
cilindros de masa crocante, rellenas de crema de queso ricotta, pistacho
2 bolas de helado italiano
1 bola de helado bañado en café
coulant de chocolate con 1 bola de gelato de vainilla
con mermelada de frambuesa
Bebidas
Cerveza
Cócteles
prosecco extra dry, aperol, naranja, soda
prosecco, pulpa de melocotón
Campari, zumo de naranja
ginebra, Campari, Vermouth Rosso
ron, hierbabuena, azúcar, limón, soda
Botellas de vino
*hay versión vegana
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